Refried Beans met Servero Zwarte Bonen met mini maiswraps

Laat je smaakpapillen dansen met de heerlijke Mexicaanse smaken van Refried Beans met een twist. In dit recept voegen we de rijke en romige Servero Zwarte Bonen toe, perfect gecombineerd met mini maiswraps voor een smaakvolle en bevredigende maaltijd.

Refried Beans, ook wel bekend als 'frijoles refritos', zijn een traditioneel Mexicaans gerecht gemaakt van bonen. In dit geval gebruiken we Servero Zwarte Bonen voor hun diepe smaak en romige textuur. Deze bonen worden gekookt en daarna gebakken tot ze zacht zijn, samen met smaakvolle kruiden en specerijen.

Ingrediënten
voor 2 personen

• 5 gram olijfolie
• 1 blik Servero Zwarte Bonen
• 1 tl gerookte paprika poeder
• Snufje zout
• 1 klein blikje mais van 75 gram
• 4 mini wraps
• 1 potje tomaten salsa
• 1 bakje verse guacamole
• 100 gram geraspte kaas
• 125 ml zure room
• Optie: Bosui
• Optie: Verse tomaten blokjes
• Optie: Sla of rijst

Zo maak je het

1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de zwarte bonen voor ongeveer 2 minuten. Prak de zwarte bonen met een vork of pollepel tot een grof mengsel. Voeg het gerookte paprikapoeder toe en een snufje zout naar smaak. Verwarm het mengsel voor ongeveer een mintuut en schep de bonen in een klein schaaltje.
2. Serveer de overige ingrediënten in kleine schaaltjes, zoals de mais, tomatensalsa, guacamole, geraspte kaas en zure room.
3. Verwarm de mini wraps zoals staat aangegeven op de verpakking. Zet alle kleine schaaltjes op tafel en maak er een Do-It-Yourself tafel van. Begin met het vullen van de wraps met de refried beans en voeg ook de andere toppings toe. Eet smakelijk!