IMG_5798 (copy)
Ingrediënten
- 1 pot Servero Bruine Bonen
- 28 gram Mexicaanse kruiden
- 1 teentje knoflook
- Sap van 1½ limoen
- Scheutje olijfolie
- 1 gerookte kipfilet
- 1 rode paprika
- ½ rode ui
- 1 zak tortillachips
Bereidingswijze
Laat de Servero Bruine Bonen uitlekken en doe ze samen met de knoflook, ½ zakje Mexicaanse kruiden, sap van ½ limoen en een beetje olijfolie in een kom. Gebruik de staafmixer om er een bonenpuree van te maken, deze mag helemaal glad zijn.
Snijd de kipfilet, paprika en rode ui in hele kleine blokjes. Meng door elkaar en breng op smaak met een de andere helft van de Mexicaanse kruiden, limoensap en een beetje olijfolie.
Leg de tortillachips op een mooie schaal en doe er eerst een beetje bonenpuree op en daarna wat salsa van gerookte kip. Bestrooi eventueel met wat verse kruiden.
Eet smakelijk!
Tip
Lekker en verassend borrelhapje! Makkelijk te maken en een keer iets anders dan blokjes kaas en plakjes worst bij de borrel.