Hummus van Servero Kikkererwten met gegrilde groenten

Hummus van Servero Kikkererwten met gegrilde groenten

De perfecte optie voor een snack

Hummus is een populaire dip uit het Midden-Oosten, gemaakt van gepureerde kikkererwten, tahin (sesampasta), knoflook en citroensap. In dit recept maken we gebruik van de smaakvolle Servero Kikkererwten om een zijdezachte en voedzame hummus te creƫren.

Hummus van Servero Kikkererwten met gegrilde groenten

Duik in de heerlijke wereld van Mediterraanse smaken met deze zelfgemaakte hummus van Servero Kikkererwten, geserveerd met smaakvolle gegrilde groenten. Dit eenvoudige en gezonde recept combineert de romige textuur van hummus met de geroosterde aroma's van diverse groenten, waardoor het een perfecte optie is voor een snack, voorgerecht of zelfs als bijgerecht.

Ingrediënten
voor 4 personen

  • 2 blikken Servero Kikkererwten
  • 185 gram tahin
  • 2 citroenen
  • 10 gram zout
  • 50 gram gegrilde diepvriesgroente
  • 100 ml water
  • 20 gram olijfolie
  • Optie: Verse koriander

Zo maak je het

  1. Snijd de citroenen door de helft en pers het sap eruit.
  2. Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef boven de gootsteen.
  3. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix dit gedurende 1,5 minuut tot een dikke gladde massa.
  4. Serveer de hummus op een mooie kleurrijke schaal. Garneer met verse koriander, kikkererwten en olijfolie.